Nome do principal afluente do Ulla, de orixe prerromana. Procede dunha raíz *sar, *ser ‘fluír' (auga), da que tamén derivan os hidrotopónimos Ser, Sor e Sarria, todos eles nomes de ríos, e mais outros europeos como Sarre, en Francia ou Saar, en Alemaña.
