ALGUNOS'ASPECTOS DE LA ECONOM?A` AGRARIA... 101
La siembra de nabos 13 en la segunda quincena de agosto y
a lo largo de septiembre, hace que en este ?ltimo mes (gfs. V y
VI) apenas quede abono en las cuadras. Posteriormente, la su
bida espectacular de octubre puede explicarse porque es un mo
numento en que el ganado est? bien alimentado al contar con
abundante paja 14 y poder pastar en las "leiras de restreva" (fin
cas segadas de centeno y trigo).
La ca?da de abono m?s profunda y duradera es la que se pro
duce en los meses de noviembre, diciembre, enero y febrero. Es
obvio que el motivo est? en la siembra de los grandes cereales
tradicionales, centeno y trigo, a lo largo de noviembre (centeno)
y diciembre (trigo). El alto nivel de paja en noviembre, debido a
la cosecha de ma?z ("paja ma?za", "paxa gorda"...) va descen
diendo tambi?n, por consumo del ganado, a medida que se in
tensifican las labores agr?colas.
En febrero se inicia ya el crecimiento de las reservas de abo
no que culminar? en marzo con uno de los m?ximos m?s im
portantes del a?o. Este hecho, cabe pensar que se produce pa
ralelamente (y como consecuencia) a la cosecha de nabos
(febreromarzo), la cual se destina casi ?ntegramente para el
ganado.
La leve ca?da de las reservas en abril y mayo se puede expli
car, porque en estos momentos se siembran los cereales de pri
mavera: mijo y ma?z. Sin embargo, es preciso tener en cuenta
que, para el caso de que est?n generalizadas, en abril tambi?n se
Plantan las patatas y ?stas podr?an llevar buena parte del abono
existente. En cualquier caso, el ma?z, a pesar de ser el cereal m?s
importante en volumen, sigue siendo objeto de un escaso o nulo
abonado. La paja que se deriva de las primeras siegas del cen
teno ?
las, hierbas de primavera hacen, por ser alimento para el
ganado
que el esti?rcol se recupere en junio, manteni?ndose
con vaivenes 15 hasta la ca?da de septiembre.
fuentes (Catastro inventarlos no registran la cosecha de nabos, pero sabemos por otras
resu?(Catastro de Ensenada...) que tal cultivo exist?a.
a octur tesMie como la curva que representa la paja, desciende de sept?,embre
grafica entras la curva del esti?rcol sube. Este fen?meno es m?s visible en
rece , que( al menos aqu?) corrige a la gr?fica V en donde la curva apa
15 ?glearnente poco alta en septiembre.
repres.t,11:an subida en junio del esti?rcol en la gr?fica VI no creemos sea
20,. pues se debe a que s?lo existen 2 poseedores y ambos tienen
Y 30 carros, cifras muy elevadas.